酒曲优点：

1、出酒率高：用长久酒曲比用传统酒曲产量能提高20%左右；

2、酒质好： 无杂味，口味纯正，喝了不上头，不口干，酒质符合标准；

3、发酵简单：只而需将粮食、酒曲、水按一定的比例混合直接发酵即可；

4、发酵稳定：冬天不坏醅，夏不酸酒。 原料选择 凡是含有淀粉和糖份的粮食都可以用来酿酒，粮食的种类不同，酒的口感不同，例如特点： 高粱香、大米醇、糯米滑、玉米甜、小麦净 。饮酒习惯也不同，做出符合当地口感的粮食酒。

5、酿酒，粮食的质量很重要，一定要把握好质量关。选择粮食时，要注意选择 饱满、均匀、新鲜、无霉变、无虫柱、无杂物、无残留农药、干净、卫生的粮食

6、在每一种产品介绍里，酿酒设备将会为大家分享一些对朋友们有用的课程，或酿酒技术、或酿酒细节及注意事项，或白酒销售技巧，或成功客户案例，希望对广大想要酿酒或行走在酿酒路上有所困惑的朋友们有所帮助！